Pastry Chef
Deskripsi Pekerjaan
PT Sinar Galesong Pratama membuka lowongan untuk posisi Pastry Chef yang bertanggung jawab dalam pembuatan berbagai jenis kue, roti, dan dessert, serta memastikan kualitas produk sesuai dengan standar perusahaan.
Organisasi Perekrut
PT Sinar Galesong Pratama
Lokasi Kerja
Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia
Gaji
Gaji akan disesuaikan dengan pengalaman dan keahlian kandidat.
Jenis Pekerjaan
FULL_TIME
Kategori Pekerjaan
Koki / Chef
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga, diutamakan D3/S1 Kuliner
- Berpengalaman sebagai Pastry Chef minimal 2 tahun
- Kreatif, detail, dan mampu bekerja di bawah tekanan
- Memahami teknik pembuatan pastry dan dessert modern
Tanggung Jawab
- Membuat dan mengembangkan produk pastry dan dessert
- Menjaga kualitas dan konsistensi produk
- Mengelola bahan baku dan memastikan kebersihan dapur
- Berkoordinasi dengan tim dapur lainnya
Keahlian
- Pastry & bakery
- Food presentation
- Kreativitas kuliner
- Manajemen dapur
Cara Melamar
Silakan kirimkan lamaran melalui situs berikut:
galesong.com/karir
Kunjungi situs resmi perusahaan
FAQ – Lowongan Kerja PT Sinar Galesong Pratama: Pastry Chef (Makassar)
1. Posisi apa yang sedang dibuka?
PT Sinar Galesong Pratama saat ini membuka lowongan untuk posisi Pastry Chef.
2. Di mana lokasi penempatan kerja?
Penempatan kerja berada di Makassar, Sulawesi Selatan.
3. Apa saja tanggung jawab utama seorang Pastry Chef?
- Merancang dan membuat aneka produk pastry, roti, kue, dan dessert.
- Mengembangkan resep baru sesuai tren dan permintaan pasar.
- Mengelola stok bahan baku dan memastikan kualitas bahan yang digunakan.
- Menjaga kebersihan dan standar higienitas di area dapur.
- Membimbing dan mengawasi tim kitchen pastry dalam operasional harian.
- Memastikan hasil produksi konsisten dan sesuai dengan standar kualitas perusahaan.
4. Apa saja kualifikasi yang dibutuhkan?
- Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga atau D3 Perhotelan/Kuliner.
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Pastry Chef atau posisi serupa.
- Menguasai teknik dasar dan lanjutan pembuatan pastry & bakery.
- Kreatif, inovatif, dan memiliki passion dalam dunia kuliner.
- Mampu bekerja dalam tim dan memiliki jiwa kepemimpinan.
- Siap bekerja dengan sistem shift dan dalam tekanan.
5. Bagaimana cara melamar?
Kandidat dapat mengirimkan CV, surat lamaran, dan portofolio kue/pastry (jika ada) ke email resmi PT Sinar Galesong Pratama atau melalui platform rekrutmen yang ditunjuk perusahaan.
6. Apa bidang usaha PT Sinar Galesong Pratama?
PT Sinar Galesong Pratama merupakan bagian dari Galesong Group, yang bergerak di berbagai bidang usaha, termasuk otomotif, logistik, distribusi barang konsumen, properti, dan layanan pendukung industri, serta kuliner dan hospitality.
7. Siapa pemilik PT Sinar Galesong Pratama?
Perusahaan ini merupakan bagian dari Galesong Group, salah satu grup usaha besar yang berasal dari Sulawesi Selatan, dan dipimpin oleh tokoh pengusaha nasional dari Makassar.
8. Berapa kisaran gaji untuk posisi Pastry Chef di PT Sinar Galesong Pratama?
Gaji untuk posisi ini berkisar antara Rp 5.000.000 – Rp 8.000.000 per bulan, tergantung pengalaman dan keterampilan, ditambah tunjangan makan, transport, dan insentif performa.
9. Apa saja tugas umum seorang Pastry Chef?
- Membuat dan menghias kue, dessert, dan aneka roti.
- Menyusun menu pastry secara berkala.
- Menjaga kebersihan area dapur sesuai standar sanitasi.
- Mengatur dan melatih staf junior pastry.
- Melakukan kontrol biaya dan efisiensi bahan baku.
10. Apakah posisi Pastry Chef mendapatkan fasilitas dan benefit tambahan?
Ya, selain gaji pokok, posisi ini biasanya mendapatkan makan harian, seragam kerja, tunjangan hari raya, BPJS Kesehatan & Ketenagakerjaan, serta kesempatan mengikuti pelatihan kuliner profesional.