Head Chef
Deskripsi Pekerjaan
Jardin membuka lowongan untuk posisi Head Chef yang akan bertanggung jawab atas keseluruhan operasional dapur, termasuk perencanaan menu, pengawasan staf dapur, pengendalian kualitas makanan, pengelolaan persediaan bahan baku, serta memastikan kebersihan dan standar keamanan pangan terpenuhi. Kandidat yang terpilih diharapkan memiliki kreativitas tinggi dalam menciptakan menu, kemampuan manajerial yang baik, serta pengalaman kuat dalam bidang kuliner. Posisi ini ideal bagi individu yang berorientasi pada kualitas dan kepuasan pelanggan.
Organisasi Perekrut
Jardin
Lokasi Kerja
Malang, Jawa Timur, Indonesia
Gaji
Gaji kompetitif, disesuaikan dengan pengalaman dan keahlian.
Jenis Pekerjaan
FULL_TIME
Kategori Pekerjaan
Culinary / Food & Beverage
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan lulusan perhotelan atau kuliner
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa
- Kreatif dan memiliki pemahaman tentang tren kuliner terkini
- Kemampuan memimpin tim dan bekerja di bawah tekanan
Tanggung Jawab
- Mengelola dan mengawasi operasional dapur
- Mengembangkan dan memperbarui menu
- Menjaga standar kualitas makanan dan kebersihan dapur
- Melatih dan mengevaluasi kinerja staf dapur
Keahlian
- Manajemen dapur
- Kreativitas kuliner
- Kepemimpinan
- Pengetahuan keamanan pangan
Cara Melamar
Silakan kirimkan CV dan portofolio menu Anda melalui email ke: recruitment@jardin.co.id
Kunjungi situs resmi JardinFAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)
Apa pekerjaan Head Chef?
Head Chef adalah posisi yang bertanggung jawab penuh atas operasional dapur, termasuk perencanaan menu, pengawasan tim dapur, pengendalian kualitas makanan, serta memastikan efisiensi dan kebersihan dapur.
Head Chef tugasnya apa?
Tugas utama Head Chef meliputi merancang resep dan menu, memimpin dan melatih staf dapur, mengatur stok bahan makanan, menjaga kualitas dan penyajian makanan, serta memastikan semua kegiatan dapur sesuai dengan standar keamanan pangan.
Head Chef lulusan apa?
Biasanya Head Chef merupakan lulusan dari jurusan Tata Boga, Kuliner, atau Perhotelan. Namun, pengalaman kerja yang solid di dapur profesional sering kali lebih diutamakan daripada latar belakang pendidikan formal.
Berapa gaji di Jardin untuk posisi Head Chef?
Rata-rata gaji untuk Head Chef di restoran seperti Jardin di Malang berkisar antara Rp8.000.000 hingga Rp12.000.000 per bulan, tergantung pengalaman, keahlian kuliner, dan tanggung jawab yang diemban.
Bagaimana cara melamar pekerjaan ini?
Pelamar dapat mengirimkan CV dan portofolio keahlian memasak ke email resmi Jardin atau mengikuti proses rekrutmen melalui platform lowongan kerja seperti Langsungditerima.com. Cantumkan posisi “Head Chef” dan lokasi “Malang” pada subjek email atau formulir lamaran.